わたしは日々の営みとしてお料理を作っている。三度三度のご飯を毎食しっかりと作ることは無理だから、お昼だけ作るとか、夕食だけ作るみたいな感じではあるんだけれど、それでもよくお料理をしてはいる。
母もわたしも外食はほとんどしていない。でも、母は月に１回くらいは友達と街で会食をしていて、こんな物を食べておいしかったといったことをわたしに話してくれる。
でも、おかしなことにその街で食べた食事よりもわたしが作った物の方がおいしいらしい。そんな馬鹿な。ありえない。だって、街だよ。街の飲食店の激戦区で戦って勝ち残っている店だよ。絶対おかしい。
わたしはシェフでも料理人でもない。調理の資格も持っていないただの素人。そんなお料理歴数年の自己流の男が本を見ながら見よう見まねで作った料理の方が、プロが店で作った渾身の力作よりもうまいと言うのだから訳が分からない。考えられるのはわたしの技術がどうこうではなくて、そのレシピ本の著者である料理人や料理研究家などが日本でもトップクラスの人ではないかということだ。いわば、わたしの料理の師匠がすごすぎて、言う通りに作っただけでそこらへんの料理人の作った物を超えてしまう。つまりは、そういうことなのではないかと。
果たして日本にいるすべての料理人や料理研究家の中で本を出せる人というのはどれくらいの割合なのだろうか？ きっと一握りにもならない超エリートなのではないだろうか。だから、普通の料理人などがかなうわけがない。そう考えるともっともだと思えてくる。
でも、高いお金を払って食べた外食よりも、家族が作った料理のほうがおいしいというのは、経済的な面でも断然そのほうがいいものの、そうなるとプロの立場はどうなるわけよ？ 値段が高くて、店まで行かなければならず、しかもわたしの手作りの料理と比べてバンバン塩と油を使っていて（わたしはレシピ本に書いてある塩と油の量を健康のためにだいたい半分くらいにしている）、儲けを出すためにあまりいい材料を使っていないから（農薬が多い野菜などの安全性に問題のある材料を使っていそう）体にもあまり良くない。メリットが、メリットがほぼない。あるとしたらきれいなお店で食事をしているという満足感やそれが気分転換になっていることくらいだろうか。
というわけでわたしのお料理はかなりおいしくてほぼ外れがない。もうこうなったらわたしが店を開けばいいのでは？ でも、レシピ本を見ながら作っていることがバレて大問題に！！ まぁ、盗作みたいなものですな。というわけで、一週間ほどでつぶれましたとさ。っておいおい。結局そういうオチなの？ いやはや、こればっかりは仕方がないよな。パクっちゃダメ。パクっちゃ。
エッセイスト
1983年生まれ。
静岡県某市出身。
週6でヨガの道場へ通い、練習をしているヨギー。
統合失調症と吃音（きつおん）。
教会を去ったプロテスタントのクリスチャン。
放送大学中退。
ヨガと自分で作るスパイスカレーが好き。
茶髪で細めのちょっときつめの女の人がタイプ。
座右の銘は「Practice and all is coming.」「ま、何とかなる」。
